Noix de Veau Sauce Forestière Poulet Fermier au Vin Jaune et Morilles Filet de Canette aux Cèpes Friture de Truitelles de Guillon les Bains Médaillon de Lotte au Curry et Lait de Coco
Menus Logis
24.90€
Croûte aux Champignons ou Jambon Cuit Fumé à l'Os Maison ** Truite Meunière ou en Friture ou Cordon Bleu Franc-Comtois ** Dessert maison
Menu Gourmand
29.90€
Salade gourmande au foie gras de canard ou
Entrée du chef ou Croûte aux champignons et morilles ** Paupiette de truite sauce vin Jaune ou Suggestion selon marché
ou Filet de boeuf aux morilles (sup 6.00€) ** Assiette de Fromages (sup 2.00€) *** Desserts au choix
Menu du Vivier
32.90€
Tartare de truite, jus de citron et huile d'olive *** Goujonnettes de truite en friture *** Filets de truite à la crème de morilles fraîches *** Dessert Maison
Menu Dégustation
38.50€
Faites confiance au Chef Menu en fonction du marché
2 entrées *** 1 granité *** 1 plat *** Assiette de 3 fromages *** Dessert Maison
